O Festival da Sardinha Assada na Telha e da Batata Assada na Areia pretende dar a conhecer as potencialidades gastronómicas da região da Gândara, promovendo em particular estas iguarias gastronómicas com os seus sabores de terra e mar.
A batata assada n''areia era uma prática regular na Praia da Tocha há algumas décadas atrás associada à faina piscatória da arte xávega, que se pretende preservar enquanto valor cultural, artístico e simbólico desta região e deste povo.